這家店位於新竹市民富街上靠近國小那邊，幾年前剛到新竹工作時，
是在地人給我報的美食，那時候老闆還是在棒球場邊邊上擺攤呢!
幾年後終於有了自己的店面，不用再吹著新竹著名的寒風了。
至於"催魂"這名詞是我自己幫老闆取的啦!
因為沒店名阿!而且這家店在我的腦海裡常常出現，
莫名的催促著我想念著她家的美食，
喔!真是催魂阿!
這張拍的不好，煙霧瀰漫的，不過內容很實在啦!
老闆的豬內臟都處理的很乾淨，燉的也夠久，跟四神一起入口，
加上有點兒濃有點兒清爽的湯頭，感覺很幸福喔!
尤其是到了冬天，特別想念他們家的雞酒阿!肉質香甜喔!
老闆選用肉質結實的土雞，加上每大鍋必放入五大瓶台灣米酒，
不加任何水喔!很可怕吧!不勝酒量的彭由，要吃這味的話，
建議外帶回家才嗑，不然吃完後被臨檢酒駕很划不來喔!!!
主角上場!!!
內容彭派的掛包一直是我的最愛，那幾年帶著認真練習的啦啦隊學生，
請他們吃這味，每個人都沒在客氣的啦!大口大口的嗑，
沒想到之後就成為清大學生傳說中的美食了!
斷面秀!!! 不要看右邊的肥肉肥喔!
老闆把肉燉的是有夠爛所以那肥肥的油都給燉出來了，根本只剩下QQ嫩嫩的口感而已，
聰明的饕客才不會跟老闆要求要瘦肉呢! 不過也要看個人的喜好而定啦!
記住喔!點這味時可以先跟老闆指定要瘦一點的!怕胖又愛吃的小姐們~~~
咦!愛注意喔!
嘿!嘿!嘿!這是什麼阿!
這是內行人才知道要點的滷味喔!
是雞冠啦!膠質超多的啦!是我老公的最愛!
老闆的滷味真的是不賴喔!
眼尖的饕客自己就找的到在哪裡可以夾到這美味了，
不用我多介紹啦!
對於做工及材料的很堅持的老板娘，不常跟客人微笑，
但是卻獨獨會主動跟我打招呼，帶過學生去光顧的我，他還記得會跟我說"老書好"，
真讓我訝異!，不過這樣吃下來也好幾年了啦!算是他的老顧客了!
大家有機會到新竹時要來試試這樸實的味道喔!
他們營業時間是周一到週六的下午五點開始，
到凌晨兩三點吧!賣完為止喔!
新竹難得料好實在的美味，推薦給大家!
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